中国食用油供给安全受严重威胁 60%以上依赖进口

种油菜能挣钱吗？

“如果挣不着钱，老贺是不会回家种油菜的！”王汉中说。

近年来，我国油菜传统种植模式因用工多、劳动强度大、效益和效率低而难以为继。中国农科院副院长吴孔明院士告诉记者：“我国油菜主产区的机耕率仅为37%，机播率仅20%，机收率仅16%，每亩用工达10个左右。所以，开展油菜生产技术模式创新，是当务之急。”

2012年，农业部将油菜纳入到粮食增产模式攻关计划，与水稻等粮食作物一起，统一部署了增产模式攻关。紧接着，中国农科院科技创新工程专门安排了“油菜增产综合技术生产模式研究”课题。作为该任务的主要承担单位，王汉中所在的油料所联合华中农业大学等单位，开展科技攻关。

“缺少适于机收的品种，是制约油菜生产机械化的重要瓶颈。”吴孔明说。油料所选育的新品种，是世界上首个集高含油量、强抗裂角、高抗倒伏、抗菌核病为一体的双低油菜品种，也是目前最适合机械化生产的油菜品种。目前已在湖北、湖南、江西，建立了5个高效生产模式示范基地。

在地头，欧阳敦军给老贺算了一笔账：采用全程机械化高效生产模式后，菜籽实际亩产可达210公斤，按收购价每公斤5.5元(新品种的菜籽含油量达49%，其收购价格可比一般品种高10%以上)计算，每亩种植收入1155元。扣除机械、种子、农药、肥料等物化成本每亩约425元、人工投入每亩60元(清沟排渍)，每亩纯收益670元左右。“种油菜是我们公安县的传统了，有了靠谱的技术和机器，我肯定还要回家种油菜！”老贺对记者说。

供给如何平衡？

中国农科院党组书记陈萌山在农业部门工作了30多年，和王汉中一样，他对我国食用油安全的忧虑已非一日。

“油料已成为我国对国际市场依存度最大的大宗农产品。”陈萌山给记者提供了一组数据——

1993—2013年，我国植物油消费量从763万吨增长到3081.4万吨，增长了303.8%；人均年消费量从6.4公斤上升到22.8公斤，超过世界年人均20公斤的水平。与此相反，近5年来，我国油料(含大豆)播种面积基本在3.3亿亩左右徘徊，产量在4700万吨左右起伏，植物油年产量维持在1000万吨左右。食用植物油供需的缺口逐年增大，导致我国油料和植物油进口剧增，对国外的依存度迅速上升，2012年我国食用油籽、食用植物油净进口466.5亿美元，是造成农产品国际贸易逆差的主要原因。

“我国食用植物油自给率目前只有约40%。我认为，40%已经是维持社会基本需求的红线，是保证我国植物油供给基本安全的底线！”

至于为什么选择“油菜”来承担这副重担？陈萌山道出了原委：“近年来，我国围绕油菜的多项科技创新，已经能够支撑这副重担。”

陈萌山为此一口气举了5个例子：一是油菜杂交研究世界领先；二是三熟制极早熟油菜品种创新领先；三是油菜高含油量育种研究处于国际领先水平；四是率先创建了适合亚洲稻作区的机械化生产技术；五是领先开启了油菜后基因组时代，全面提升了我国油菜科技创新的国际竞争力。

华中农业大学的傅廷栋院士也一直主张让油菜来担当重任，他的理由是：在国产油料作物中，油菜能利用南方冬闲田生产，不与主要粮食作物争地；油菜还是水稻、小麦等粮食作物理想的轮茬作物，种植油菜后，可大量增加土壤有机质，释放土壤中磷元素，熏蒸灭杀土传病原微生物，降低粮食作物的病虫危害，提高粮食作物单产。我国长江流域约有1.5亿亩冬闲耕地和滩涂，如果有效利用，可增加6000万亩以上的油菜面积。

但愿农民老贺“要回家种油菜”的心愿能尽早实现。(记者 胡其峰）