中国食用油供给安全受严重威胁 60%以上依赖进口

“我最发愁的事，就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜，最后咱中国人的‘油瓶子’却是攥在外国人手里。”每次遇见王汉中，只要聊起油菜，平时笑眯眯的他，总会不自觉地“愁上眉梢”。

王汉中，国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院油料所所长。

记者不久前获得的两组数据，印证了王汉中的“忧愁”——

我国食用植物油年消费量目前已突破3000万吨，但国产食用植物油产量却常年徘徊在每年1000万吨左右，致使我国食用植物油自给率只有约40%，60%以上依赖进口，严重威胁着国家食用油供给安全。

传统油菜生产(人工直播种植)，种子、农药、肥料等物化成本每亩约185元，人工成本(10个工)每亩约800元，每亩生产成本合计985元；按传统生产高产水平亩产180公斤、每公斤菜籽5元计算，每亩收入900元；对照成本，农民每亩亏损85元。

“这样的后果，使越来越多的农民放弃种植油菜！”王汉中在多个场合这样焦急地“呐喊”。

然而，5月中旬的一天，在湖北省荆州市公安县夹竹园镇，记者再次见到王汉中，这位“油菜专家”紧锁的眉头终于舒展开了——这一天，他和他的团队花费多年心血，研发推广的油菜全程机械化高效生产模式，在夹竹园镇万亩油菜示范区一“亮相”，就博得一片喝彩声。

老贺的兴奋

夹竹园镇观音寺村的农民老贺，因为种油菜亏本，这两年一直在城里打工。这天，他一早就来到万亩油菜示范区的地头，和许多村民一道，用心地听农技专家们讲解由9项技术组成的油菜全程机械化高效生产模式。

“前茬水稻收割前15天，将稻田排水落干，水稻收获后晒田3~5天，利用联合播种机抢墒播种、开沟、施肥、覆盖，后期排水要流畅。这样的话，出苗率能提高20%~25%，苗情还整齐，长势不会错。”荆州市农科院的专家们耐心介绍着其中的土壤适墒管理技术。除此之外，机械化品种、密度调控、缓控释全营养一次施肥、联合机械播种、芽前封闭除草、“一促四防”、机械收获和秸秆快速腐解等技术，也分别由专家向闻讯前来的村民们一一讲解。油菜地头，油菜播种机、低空喷雾遥控飞机、联合收割机、分段收割机、全自动化旋耕机一字排开；一架低空喷雾遥控飞机，正在油菜田上空来回飞行做着示范；不远处，几台收割机正发出轰鸣声。

王汉中告诉记者，“油菜全程机械化高效生产模式”研究，主要针对我国油菜机械化生产程度低和技术集成度差的瓶颈问题，对品种、栽培、土壤肥料、植物保护、机械等方面的优势技术、产品和装备等9项单项技术进行集成，并向农民进行示范推介。

“过去累一天，一个人也就收一亩地，有了收割机，十几分钟就行了！”老贺看得真切。

荆州市农科院的欧阳敦军常年在地头和农民打交道，他告诉老贺，收割机在作业时，还可以将油菜秸秆就地粉碎，并喷施复合生物菌剂加速秸秆腐解，提高土壤肥力、降低后季菌核病发生。

“这样就不用再烧秸秆了！”老贺一脸兴奋。