中国是世界上人口与资源矛盾最尖锐的国家之一,我们用全球9%的耕地和6%的水资源养活了全世界21%的人口,成绩伟大举世公认。但在总结巨大经验的同时,这其中也蕴含着风险,需要早警惕、早应对。比如我们为养活全球1/5人口而使用的化肥量,现在已经接近了全球总用量的1/3。大量施用化肥会带来什么样的不良影响呢? 近些年,农民李玉兰经常看着自己的土地发愁。老李告诉记者,过去村里人种麦子,平均一亩地使用复合肥100斤,追肥的时候再加尿素30斤,这种施肥方式已经延续二、三十年了。但是这些年,村民们用的化肥越来越多,产量却再也提不上去了。 其实,有这个烦恼的不止老李一个。多施肥才能多打粮食是很多农民的共识。俗话说“庄稼一枝花,全靠肥当家”,但如今,在我国很多地方,庄稼这枝花,几乎全靠“化肥”当家。根据统计年鉴的记载,1978年,我国农业化肥消耗总量只有884万吨;到了2007年,化肥使用量达到5107.8万吨。 化肥的大量投入虽然保障了我国粮食安全的稳定,但与此同时,危害也开始显现,土地开始板结。板结会使土壤保持水分、养分的能力变差,影响作物根系生长 ,降低作物产量。此外,过量施肥还会造成土壤酸化。科研人员曾经拍摄到一块过量施用氮肥的田地,和旁边正常的田地相比,几乎可以用“颗粒无收”来形容。 土壤的变化令农民感到不安。而在很多地方,为了保住产量,农民们能做的就是再多施些化肥。可增产已经越来越难。 2007年,我国对耕地肥力的质量进行调查。在从全国各地采集的4万多个土壤样本中,有机质不达标的占到87%;缺磷的占到81.4%,;缺钾的41.7%;硫的含量低于临界值的占到30%;缺锌的占51.1%。 在来之不易的九连增之后,呼吁关注粮食生产潜在危机的声音也不断涌现。 过量施用化肥,带来严重危害,但这并不意味着化肥本身就是坏东西。化肥对提高人类的农业生产水平功不可没,至少在未来相当长远的一段时间,人类要吃饱肚子,也不可能摆脱对它的依赖。问题的关键,在于认识规律、科学利用。农业学者归纳的要素有三:合理施肥、平衡施肥、增施有机肥。 我国从2005年起,开始大力推广 “测土配方施肥”的技术。通俗地说,就是先给土壤体检,然后对症下药,缺什么补充什么,用多少补多少;避免土地不消化。这个原理浅显易懂,说起来很简单。可这好办法在实践中推广,却又有点复杂。 2010年,河北农民李玉兰接受了当地农业局的指导,把自家的麦子地做成了“测土配方施肥”的实验田。一半儿按照原先的方法施肥,一半由农技人员检测之后,按照配方指导施肥。土壤检测发现,由于多年增施尿素,老李家的麦子地里氮元素严重过量,钾元素却严重不足——这正是他家不断施肥,收成却总也上不去的原因。农业技术人员开出药方:停止追加尿素,改为每亩地追加8斤钾肥。去年,他家麦子地的产量在徘徊多年之后终于又有了明显的提高。 测土配方施肥让老李家麦子地的施肥总量减少了20%多,产量提高了20%。效果很是喜人。但是走出实验田和示范区,测土配方施肥效果又如何呢? |
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