武巍：在大洋彼岸“打印”甜美梦想

新华网美国波士顿４月１２日电（记者周效政　刘莉　林小春）武巍的梦想就摆在他的床上，而且是“打印”出来的。

大约２０平方米的宿舍中，放着两张床，他睡的那张整齐干净；另一张却凌乱不堪，好像实验室里的工作台，他的心血结晶——一台３Ｄ蛋糕打印原型机，就放在床上。

被称作世界第三次工业革命象征的３Ｄ打印技术众所周知，可是谁曾想到去打印蛋糕？高新技术与真实美味的奇妙结合，就是美国麻省理工学院中国留学生武巍的创业梦想。

打印“玛雅金字塔”

钢条搭成的框架、玻璃底板、注射器式的喷头、裸露的电线和电路板……简单得近乎粗陋的模样，似乎与人们心目中３Ｄ打印机“高大上”的印象相差甚远。

武巍把便携电脑接上打印机，再通过控制软件发出指令，神奇的景象出现了：喷头中不急不缓地挤出奶油，细腻均匀地“打印”到一只提前放置在玻璃底板中心的杯形蛋糕底座上。先打出一层四方平面图形，又在底层图形上再叠加一层，形状相同，规模略小，如此层层叠叠不断升高。

大约１０分钟后，一座奶油的迷你“玛雅金字塔”呈现在记者眼前。

“怎么样？这种裱花设计和精确打印，一般蛋糕店做不到吧？”武巍笑容灿烂。

他的冰箱里保存着一盒打印好的杯形蛋糕，裱花图形有粉色的桃心、蓝色的麻省理工穹顶教学楼，还有个黄色的小猫头，远比市场上的普通蛋糕更新鲜有趣。

武巍的设计也是基于３Ｄ打印基本原理，独特之处在于用奶油代替了塑料、粉末等传统３Ｄ打印材料，并将打印喷头改造成了奶油注射器。

他说，原型机还只能打印杯形蛋糕，但要提升到打印大型生日蛋糕、婚礼蛋糕在技术上没有问题。目前可同时使用三支注射器，实现三色奶油裱花，将来还能增加。

“全美现有大约三万五千家糕饼店，我们的目标是打造一个网络平台，为高端、个性化的蛋糕打印需求，提供设计、硬件、软件和产品一条龙服务，”武巍憧憬着未来。

如今，武巍和创业伙伴詹米一边申请专利，一边进行市场调研。他们给自己未来的公司起了一个诱人的名字：３Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ（３Ｄ美味）。