酒鬼有喜！美公司发明简易神器能将水变成美酒

据美国猎奇网站“odditycentral.com”3月11日报道，美国加州一家名为Customvine的公司创造发明了一种瓶状奇迹机器(Miracle Machine)，将水和一些特殊的原料放入特制的瓶子内，就可以生产出美酒，这项神奇的发明可以让普通人享受自己酿酒的乐趣。

Customvine公司的CEO凯文 博伊尔(Kevin Boyer)是个酒侍，他在美国加州纳帕谷成立了博雅兹葡萄酒酿酒厂，菲利普 詹姆斯(Philip James)则是一名英国企业家，他成立了葡萄酒店Lot18，奇迹机器是他们共同创造的。博伊尔和詹姆斯并没有解释这台机器背后的科学原理，只进行了基础的解释。

他们表示，发酵室利用了电传感器、转换器、加热器和抽运器，从而为最主要的和第二个发酵阶段提供可控制的环境。数字折射计会在发酵过程中测量液体里糖的含量，而空气扩散器则会通过一个名为“微氧化”的通道过滤空气。这台机器在发酵室下方还有一个超声换能器，后者能够加速酒的调味和发酵。

一套奇迹机器产品包括：奇迹机器一个、葡萄浓缩液、酵母和其他成分，每一套成分都能制造不同类型的酒。据悉，用奇迹机器生产的葡萄酒，成本相当于用2美元(约合人民币12元)的价格买到20美元(约合人民币123元)以上的美酒。由于这些酒是在空气而非惰性气体的环境里生产和装瓶的，因此博伊尔和詹姆斯表示，新酿造的酒只能保存1至2周。

目前，该公司已经用这种设备酿出了6种酒，包括纳帕谷的卡百内红葡萄酒和夏敦埃酒，俄勒冈州的黑皮诺，意大利的托斯卡纳酒，索诺玛的白苏维浓以及勃艮第白葡萄酒和勃艮第红葡萄酒。他们预计在未来3个月添加另外5到10种酒。

目前，博伊尔和詹姆斯已经研发出奇迹机器的原型，正在积极的寻求资金赞助以生产更多机器。一旦资金到位，奇迹机器将于今年晚些时候进入市场。