网友投诉火锅吃出“蛆” 店家不承认只给打八折

连日来，本报征集“3·15”维权线索引来众多读者和网友的关注。昨天上午，有网友在微博上投诉，她在市区一火锅店就餐时吃出“蛆虫”，商家虽然有解释，但双方最终并没达成共识，记者随即对此事进行了调查。

网友投诉

火锅吃出“蛆”，店家不买账

据网友“@莉娜的幸福”表示，她前日在市中心一家火锅店就餐时，发现锅底料里出现了不明物体，形状很像蛆虫，她随即找来店内服务人员。“店内的负责人先是解释不是蛆虫，是调料，但是再也找不出类似的调料了，东西也被服务员扔了。”网友表示，商家提出结账打八折了事，但她和朋友愿意支付全款，只是如果肚子不舒服，希望店家负责，可这个要求遭到了店家的拒绝。店家解释锅底有酒酿，遭怀疑物体是特殊调料。

火锅里疑似蛆虫的物体究竟是什么？记者昨天来到网友投诉的火锅店中，负责人表示，他们已经在微博上针对网友反映的情况进行了解释。“我们在底锅里放了很多特殊的调料，也包括原汁原味的酒酿，但是在辣油的长时间沸腾下，它会变色变小，变硬，引起一些顾客的误解。”

针对商家的解释，记者咨询业内其他火锅店的相关负责人，并了解到四川老火锅的锅底内的确会放酒酿，现在这个时节，还没有苍蝇，按说有蛆的可能性也很小。

专家提醒

维权先取证，服务要耐心

遇到类似怀疑吃到问题食品时，消费者应如何正当维权？市消费者协会投诉部周林主任表示，消费者遇到此类事情时，应该第一时间保留好疑似有问题的物品证据，来到消协要求调解。

“食品安全问题一直是消费者投诉焦点，保留证据很关键。但如果消费者没有妥善保留疑似有问题的食品样本，维权很难。”周主任表示，如果消费者在饭店中遇到此类情况，也没有保存证据，事后就无法继续追责。

扬州烹饪协会秘书长邱杨毅同时提醒，目前由于没有证据，双方争执不下，建议消费者在遇到类似情况时，保持冷静、保留证据，及时向消费者协会投诉，将有怀疑的物证送到卫生部门检测判断，“消费者需要吃一堑长一智，而商家对待顾客应首先考虑顾客的反应，同时不断提高服务质量。”