坐拥“菜园子”为何吃菜难——透视海南高菜价背后的“怪圈”

“菜篮子”建设软肋：基础设施差、自给率偏低、成本居高不下

与山东、湖北相比，海南常年蔬菜基地建设相对落后，大部分蔬菜基地种植以露天为主，采用大棚种植所占比例很小，排水灌溉等设施也相对简陋，喷灌、抽水机等缺乏，加上一些基地基础设施年久失修，抗灾能力弱，一旦遇上暴雨、台风等灾害，待采摘的蔬菜只能烂在地里。

“这严重影响了岛内蔬菜的自给率。”民建海南省委参政议政委员会副主任李爱国说，海南夏秋季蔬菜自给率仅为４０％左右，大多数蔬菜品种均需从广西和云南等地调入。

由于商品进出海南只能靠海运或空运，外地菜进岛费用居高不下。记者了解到，岛外购进蔬菜一般要经历生产者、中间商贩、批发市场、二级批发、零售市场五个环节。每公斤蔬菜从昆明、南宁运到海口的费用分别为０．５４元和０．５元，从昆明运到三亚的费用为０．６元。加上岛内物流成本、人工搬卸费、途中损耗、市场摊位费等，岛外蔬菜进岛后的零售价格一般是收购价格的３倍到５倍。

即使是本地蔬菜从田头到餐桌也要经历三四个环节，价格层层加码。海口市世贸菜市场菜贩黄业才说，自己每天都从海口南北蔬菜市场的运销商批发蔬菜，扣除摊位费等成本，他们至少要比批发价高出５０％才有钱赚，进价２元／斤的蔬菜得卖３元／斤，而在他零售之前，蔬菜至少已被倒手两次以上。