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杭州首家“西湖会所”转型茶馆 龙井茶一杯18元

2014-01-27 21:28:36 作者: 来源:中国新闻网  责任编辑:蓝晓梅   我来说两句
 

中新网杭州1月27日电 (见习记者谢盼盼)龙井茶最低价格一杯18元、茶食最低一份8元、菜肴最低一份15元……27日,本是浙江杭州西湖景区高档经营场所的西湖会在当日转型升级为“开心茶馆”,放下身段,以弘扬茶文化的新形象出现在游客和市民眼前。

前段时间以来,西湖风景名胜区管委会关停了30家西湖景区高档经营场所,西湖会便是其中一所。此次,西湖会转型为“开心茶馆”,是景区管委会与西湖会“老东家”杭州市商旅集团实行的试点,它也成为继“西湖会所”关停后的首家转型场所。

记者走进当日的开心茶馆,只见在几张茶几前,搭起了一个台子,台上有三名身着红色中国传统礼服的茶艺师在音乐中表演茶道。据了解,这是“开心茶馆”为弘扬茶文化举行的“茶艺表演”,而这样的表演将常态化进行下去。

杭州市商旅集团企业管理部部长杨伟称转型后的“开心茶馆”走的是亲民路线,据其介绍,未来茶馆的定位也将在两方面,一是突出大众化,二是突出文化性。

杨伟还举出例子说,“开心茶馆”的龙井茶最低价格将是18元一杯,茶食最低价格8元一份,菜肴最低价格15元一份,多数菜肴价格在30元以下。

在文化性方面,杨伟说,今后杭州市劳动模范和市级以上优秀教师皆可以免费品茶,“开心茶馆”还将定期举办各类名家画展,还推出“周末茶文化讲堂”、“免费学茶艺”、“茶艺表演”等与茶文化有关的活动。

相比之前,“开心茶馆”如今平价的消费,能否支撑西湖景区“寸土寸金”的租费?杨伟承认,作为一家转型的经营场所,做到既让百姓消费满意,又让企业盈利,确实是一个难题。他还认为,企业经营关键在于管理水平,“一个价格合理、服务到位、菜品好的企业,一定会被市场接受。”

关停“西湖会所”,只是集中清理景区高档经营场所的第一步,西湖风景名胜区管委会宣传部负责人认为,下阶段是重点做好转型升级和规划利用的工作,让老百姓共享公共资源。

该负责人还表示,未来将对每个关闭的高档经营场所结合它的立地环境、文化背景等进行具体分析,既有公益性的,如文化讲堂、书吧等,也有商业性的,如大众餐饮、茶馆、特色旅游工艺品店,以及惠及大众的文化产业,使其更好地服务大众。(完)

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