营养午餐计划实施两年:学生饥饿感下降50%多

央广网北京12月10日消息(记者栾红 廉军实习记者任玉茜)据中国之声新闻纵横报道，“农村义务教育学生营养改善计划”，又称“营养午餐”已启动两年。每年中央财政投入160亿元，为全国680个贫困县、10万所农村义务教育学校里的2300万学生，提供每人每天3元的补助。

　　袁河小学的学生们在排队打饭。

　　早上六点起，马大姐就开始煮鸡蛋，这是宁夏营养改善计划的一部分。

2012年，中国发展研究基金会正式接受政府委托，对供餐计划进行评估。评估结果显示，营养午餐计划实施两年，学生上课的饥饿感从最初的70%下降到了百分之十几，学生的平均身高长高了超过一公分，见到陌生人愿意主动打招呼，也愿意在课余时间参加体育锻炼，这都是积极的变化。

2011年秋季学期起，各地根据实际情况陆续开餐，时隔两年，营养午餐实际落实情况如何？还有哪些有待完善的细节问题？中国之声派出多路记者前往实地调查。

宁夏回族自治区西吉县吉祥镇袁河小学，学生们的一天是从一个鸡蛋开始的。早上6点钟，学校食堂师傅马荣英便开始煮鸡蛋，赶在早读课之前将熟鸡蛋送到学生们手中。

厨师：昨黑了就洗了。今天起来煮了。

鸡蛋每枚6毛钱，这是宁夏2010年春季开始实行的“营养早餐工程”，也被称作为“鸡蛋工程”。宁夏为西海固地区的11个县区农村在校生和县城寄宿生提供一个熟鸡蛋，比国家的“营养午餐”还早了一年。

鸡蛋还在蒸炉里，马荣英并没有闲着，她又忙着做午餐了。学校里每天为每位学生提供一份价值4元的免费午餐。3元由中央财政出，也就是农村义务教育学生营养改善计划，另外的1元钱是宁夏自治区财政拨付。

食堂门口贴着本周食谱及早餐、午餐的成本、采购公示，里面还挂着午餐预算明细，4元午餐共有13种搭配。袁河小学校长赵晓强说，每周的菜价不同，需要公示：“原材料周采购，然后周食谱公示，这个是当时食谱的价，整个价格这个都是，这是我们进菜的时候是一周一进，进来了以后就公示。”

一碗4元牛肉面，预算为面条1元、青菜1元、牛肉1.5元，调料0.5元。但做好一碗面，付出的远远不只是原材料。袁河小学校长赵晓强带着记者看了一下厨房设备。