"2013年度餐饮食品安全优秀案例"获奖名单揭晓

中新网北京11月29日电 (王凡)由中国食品安全报社与联合利华(中国)有限公司旗下品牌联合利华饮食共同策划、开展的“2013年度餐饮食品安全优秀案例评选”活动29日在北京揭晓。

活动历时2个月，来自北京、上海、广州、成都、武汉、济南、杭州等各大城市的各类餐厅纷纷提交了案例。最终由专家评价团深入餐厅进行实地考察，评选出包括小南国、全聚德在内的中国17个2013年度餐饮食品安全优秀案例。

专家称，多年来，在政府相关部门、行业协会、专家学者以及一大批具有社会责任的餐饮企业的共同努力下，中国餐饮食品安全保障体系正逐渐形成。然而，随着社会的发展和食客需求的提升，餐饮食品安全体系也需要不断升级。不仅需要政府部门不断完善相关法律、法规，加强监督，更需要行业从业者加强学习，在实践中优化管理水平。

据悉，此次2013年度餐饮食品安全优秀案例评选为首届，在未来，还将继续开展此项活动，不断挖掘出更多的餐饮食品安全优秀案例，从而为中国餐饮市场带来丰富的食品安全技术与理念。(财经专线)