近四成中国受访者选网购 显著高于全球平均值

影响二：到大型商场购物增多

当问起食品价格上涨将如何影响消费者的购买渠道时，超过三分之一(36%)的中国受访者表示他们会增加前往综合性大卖场或大型商场(这里指的是能够提供从家用电器、衣服、电子产品到杂货的多种产品的超大型零售商)购买的频次，30%的人会增加前往超市和清仓店的次数。

与此同时，约四分之一的消费者会增加在附近商店(24%)、仓储会员店(24%)、生鲜市场(27%)和工厂直销店(22%)的消费次数。

影响三：网购和海淘增多

报告显示，28%的中国受访者则称，当食品价格上涨时，他们会增加在国内网上零售渠道上的购买次数或金额，这一数据显著高于全球平均值15%。13%的受访者说，他们会增加海外网购的次数，这个数据也高于全球平均值8%。

“随着中国的网络渗透率和智能手机渗透率不断提高，电子商务以及移动商务对于吸引中国消费者。”范奕瑾强调，“但是，只有那些能够通过高品质产品来建立可信度和便捷的运送服务，并能够在网上提供独一无二的产品配搭，给予消费者多种便利的付费方式和运送方式选择，能与消费者产生共鸣的品牌或产品，才能在竞争激烈的中国市场立足。”

在食品价格上涨时期，41%的中国受访者表示他们会在网上寻找产品，而超过三分之一的受访者则会通过社交网络来搜索特价商品。33%的受访者表示他们会只买打折产品，32%的受访者则更倾向于购买大包装产品。

“几乎所有人都感受到了食品价格上涨的影响，”范奕瑾谈道。“对于厂商而言，决定什么样的产品品类在价格上有上涨的幅度、而什么样品类会更容易受到价格上涨的影响是至关重要的。”