调查称英国家庭每周浪费食物量相当于六顿饭

据法国《欧洲时报》11月8日报道，最新调查显示，英国家庭平均每周浪费相当于六顿饭的食物，其中，主食丢弃的现象最为严重。

据报道，英国非政府组织“浪费和资源行动计划”(Wrap)的数据分析，这样的浪费总量相当于一个家庭每个月浪费了约60英镑(约合人民币588元)。该组织称，消费者一次购买太多、一次烹调太多以及对食物保质期不清楚都是造成浪费的主要原因。Wrap负责人利斯·古德温(Liz Goodwin)呼吁商家、食物制造商以及政府携手解决食物浪费问题。

报道称，英国家庭丢弃的食物主要为主食类，例如面包、牛奶以及土豆。据称，每年有8600万只鸡被扔掉。Wrap组织建议大家只买自己需要的食物量，每顿饭适量烹饪并且清楚地搞明白“此日期前最佳”(best before)以及“此日期前使用”(use by)的区别。

据Wrap称，五年来英国人食物浪费已减少21%，相当于帮助消费者总共节约了130亿英镑。古德温博士表示，到2025年时，食物浪费总量还可以再减少170万吨。

她表示：“尽管人们嘴上都在担忧日常食物开销如何上涨，但调查显示我们每年仍然浪费掉几百万吨，价值约几十亿英镑的食物。”

另外，英政府资源管理官员丹·罗杰森(Dan Rogerson)同样表示，人们在解决食物浪费方面还有许多要做。“减少食物浪费与每个人都息息相关。我们希望可以看到更多措施帮助民众减少食物浪费。这对于英国发展其强有力的经济也很有意义。我们会继续与食品零售商及制造商紧密合作，为减少食物浪费做出更多努力。”