全美数千种儿童套餐 健康食品组合不到百分之一

中新网11月6日电 据美国媒体报道，美国研究人员发表报告指出，美国快餐业在增加健康食品方面虽然取得进步，但儿童健康食品仍然不到百分之一。他们分析全美18家快餐连锁店可供儿童的5427种套餐后，发现仅有33种属于健康食品组合。

据报道，耶鲁拉德食品政策与肥胖中心(Yale Rudd Center for Food Policy and Obesity)发表最新报告说，在提供儿童套餐的12家连锁店当中，11家都有健康辅助食品，比如苹果片、香蕉、苹果酱、菜豆角、玉米或沙拉。此外，四分之三的餐馆提供健康饮料，包括鲜奶、纯果汁和瓶装水。

快餐店也减少了针对6-11岁儿童的广告，增加了针对青少年的广告，这些广告也突出健康食品。耶鲁研究团队发现，广告中的食品平均热量减少16%，也减少了糖和饱和脂肪。

但耶鲁研究人员发现，他们可以称赞的改进也就到此为止。在5427种可供应儿童的套餐中，只有33种达到卫生研究所提出的建议营养指南标准。不用计算就知道符合健康食品标准的套餐不到百分之一。

报告说，根据芝加哥伊利诺伊大学研究人员在美国预防医学杂志发表的2012年报告，全美三分之一的儿童和41%的成人每天都吃快餐。

部分研究人员今年在同一杂志儿科专刊上发表报告说，在吃快餐的日子，儿童每天摄取热量增加126大卡，青少年增加310大卡。