部分院校年年开学菜价都要涨 学生期待“平民菜”

据中国之声《央广夜新闻》报道，国家统计局近日公布了9月份的CPI，31个省中，16个的CPI涨幅超过了全国水平，黑龙江涨幅最低，为2.1%，同时，这也意味着全国已经没有地区的物价处于“1”时代。

就在9月份，各个大学纷纷开学，这肉价、菜价的涨风也波及了大学，各高校食堂遭遇了物价上涨压力，有网友在网上晒起了国内众多大学食堂的涨价单子，部分学生大叫：“怎么那么贵？”“吃不起了！”面临食堂涨价，不少贫困学生也表示，经济负担日益加重。

9月份，河南一学校发生学生抱怨食堂饭菜不可口，打砸食堂事情，近日，又有廊坊一大学，因食堂菜价高学生掀翻桌椅的事情发生，这让大家再次开始关注大学食堂。

今天的节目里，我们的记者也在各地的大学做了调查， 这食堂里饭菜的价格到底如何。

海南经济贸易职业技术学院的学生就曾在微博上呼吁说，每年的开学之季，就是学校食堂的涨价之时，“饭都吃不起啦”。而最近河南洛阳部分高校食堂饭菜价格也出现了一致性的上涨，究竟实情如何？下面我们来连线河南台记者杨芬，了解事件具体情况。

主持人：你好，杨芬，这次洛阳部分高校食堂饭菜涨价到底是一个什么情况？为什么会引起各方关注，学生的反应又如何呢？

记者：好的，从我了解的情况来看，9月份以来洛阳先后有两所高校餐厅出现了饭菜的上涨，分别是洛阳理工学院、洛阳师范学院，采访中我发现其中洛阳理工学院食堂内的套餐、盖浇饭、面食等饭菜的价格都已经上涨，涨幅大多在1块钱左右不等。一份套餐的价格从之前的4.8元，涨到了6块多了而洛阳师范学院共有3个食堂，饭菜涨幅最大的就是三食堂。以前一块钱在学校食堂能买到4个馒头，如今却只能买到两个。 目前学校食堂饭菜涨价已经成为在校大学生们讨论的热点话题之一。大部分学生对此表示不满，他们认为，高校食堂不是以营利为主要目的商业性餐饮服务企业，赚学生的钱实在太不应该。但是也有一些学生认为，虽然学校食堂又涨价了，但是跟社会上的一些餐馆、饭店的价格相比，学校食堂价格还是偏低，物价波动、适当涨价，可以理解。

同样地处中原地带，湖北高校的情况怎么样呢？我们的记者今天也走访了武汉的几所高校。

中午12点，华中科技大学集贤楼食堂一楼人来人往，由于今年暑假学校对食堂进行了一次装修，舒适的就餐环境吸引了越来越多的学生们在这里就餐。

然而，记者随后走访一所位于江夏的民办高校发现，食堂在新学期到来时，饭菜价格均有不同程度的提价。这所高校食堂负责人张经理介绍，该食堂有六个档口对外承包，受原材料上涨等因素影响，目前盈利情况并不乐观：“他们说我菜买贵了，我说你没体会到，今年菜价什么都高，物价也高了，现在白菜也几块钱，没有边，哪有几毛钱的菜了，一个我赚不到钱，再一个档口也赚不到钱。”

在经济相对更为发达的浙江、江苏，我们的记者走访了浙江大学西溪校区学生食堂。

晚上17点，记者来到西子湖畔的浙江大学西溪校区，正是学生晚餐时间，学生食堂座位基本坐满，窗口前仍排着几列打饭的长队。

在窗口主食价格表上，记者看到，大馄饨4块一份，小笼包5块一笼，老酸奶3块9一杯，另一张价格表上是10多样砂锅的标价，荷包蛋砂锅6块一碗，牛肉砂锅12块一碗。

说起食堂饭菜价格，老家长沙、从安徽大学来读研究生的夏侯同学说：“我们这个食堂小，窗口比较少，菜的品种比较少，中餐一顿10到12块钱，晚餐差不多也是10块钱，感觉价格确实比较高，来之前就听杭州物价比较高么，所以就有心理准备了。我原来在安徽，安徽就比这里便宜多了，吃一餐也就6块多钱，浙大确实算比较贵的。”

正在就餐的环境与自然学院一位姓付的研究生说：“一般选择都是大众菜么，男生吃的多一点，象中午的话，一顿可能得十一二块，在学校吃一天咋的得20块吧，即便吃得最少的话，觉得还是有点偏贵。”

调查中，学生普遍感到饭菜价格有点偏高，平均每月消费700多，吃饭成了他们日常开支主要项目，对此，中文系古代文学博士邵星很是苦恼：“大部分钱用在了吃饭上，就很难比如说去旅游啊，去购置一些书籍，这样的话钱就很少。”

在徐州，大多数公立高校食堂从原料的采购，到饭菜定价，再到对食堂的监管，都是学校统一管理的模式来运营。而一些民办高校，则多选择承包方式去操作。在徐州某高校，记者了解到，食堂饭菜价格过高，使得一些学生转战校外就餐：

学生：“刚开始太贵，学校调了一段价格，后来又回来了，我有好久没在食堂吃了。反应好像没太管用吧，前段有同学在人人上面发新食堂太贵了，怎么样的，大家都转发什么的，然后校方叫同学不要再转发了，说马上跟食堂去谈一谈，那段时间食堂就把价钱谈下来一点，这段时间又上去了。”

再往相对边远的地方走走，在广西，高校食堂以相对优惠的价格为学生提供着日常饮食，然而维持价格稳定却并不是一件容易的事。

在广西师范学院，大伙食堂的每个窗口的上方，都贴有一张菜单，上面标明各类菜价：素菜1至1.2元/份，普通炒菜2元/份，全荤菜每份是2.5至3元/份，米饭是0.4元/两。学生小张说，尽管比起前两年，这个价格有小幅度的上涨，但是在可接受的范围之内。“青菜涨了两毛，肉的话涨了五毛，比如说那个快餐，以前一肉两素的话是四块，现在变成四块五，两肉两素以前是五块，现在变成六块。还好吧我觉得，因为毕竟物价也是在上涨的，但是我希望不要一下子涨得太多，毕竟我们学生也没有太多收入，一定量涨的话还是能接受的，合理的。”

在新疆乌鲁木齐的公办高校，大多数高校食堂饭菜的价格因为远低于市场价格成为学生们大学期间最好的福利，但在随着原材料成本不断增加涨价风波也开始在一些高校出现。

在新疆职业大学两层楼的学生餐厅里摆了100多张桌子，在菜单价目表上记者看到，吃一份两荤一素的套餐是5块钱，一份新疆碎肉拌面也是5块钱，到中午吃饭的时候，这些都成为学生们吃的最多的饭菜。

在另一所公办高校新疆大学，记者看到这里共有7个大餐厅，不同餐厅的饭菜价格有微小的出入，早餐的价格都在3块钱到5块钱之间，套餐有5块的，也有7块的，新疆拌面的价格最高突破了10块钱。学生鲁智浩和王戈飞告诉记者，学校餐厅部分饭菜涨价是最近学生们最关心的话题：“说真的有时候好，有时候不好，有时候会做的特别难吃。种类倒是挺多的，我感觉每个学期都在涨价，饭卡刷个100块钱，随便刷个20几块钱，然后就没多少了。像这学期来了以后搞黄色的盘子，两个菜就7块钱，3个菜就10块钱，以前我们吃的时候两个荤菜一个素菜7块钱，现在已经10块了。”

食堂涨价，是学生们普遍反映的问题，除此之外，大家还有哪些意见呢？

临近中午，安徽滁州学院北校区食堂里不少学生正在排队打饭，记者看了下，今天这个窗口的菜肴有红烧鸡腿2.5元一个，青菜烧肉4元，麻辣豆腐1.2元，炒豆芽1元，炒青菜0.8元，米饭1毛钱一两，汤免费。学生们对饭菜价格觉得可以接受，希望分量能够更足一点。大学生孙丹丹：“我觉得还可以还能接受，晕菜可能相对价格贵，素菜可能会便宜一点，荤菜分量也不是很足，烧肉啊肉没有几块，分量还有待提高。”

相对于价格，大学生们认为菜肴品种上还不错，但是口味上还需要改进：“吃第一次时候还好，吃多了就不想吃了。学校食堂菜反正吃两天就不想再吃了，有的人经济水平好的话就可能去那种单独小炒的窗口。学校食堂的菜品品种还是可以的，但是质量上可能不够，我可能肠胃不怎么好，吃完之后容易拉肚子什么的。”

三联学院是安徽一所民办高校，在三联学院的食堂记者看到，与校外小饭店的火热相比，这里冷清了不少，学生张璐洋告诉记者出去吃也是一种无奈：“我们学校食堂很一般吧，基本上都那样，味道天天吃也就那样，卫生方面天天就敞在那，也不知道怎么样，还是有点担忧的，经常发生中午的菜没用完晚上再用的。分量不多，食堂的阿姨手一抖，菜就给抖掉一半了，食堂的饭菜经常是不够吃的。”