土耳其民众欢度宰牲节 烤肉四处飘香

从12日开始，土耳其穆斯林将迎来重要的宰牲节假期。今年长达9天的假期为人们家庭团聚、休闲旅游提供了难得的机会。11日的安卡拉街头，节日气氛已十分浓郁，国旗和彩带挂满了街道两侧，人们早早下班去购物聚餐。

在安卡拉著名的潘诺拉商场里，挤满了前来采购节日用品的人们。很多人正在为孩子选购节日礼物，整个商场弥漫着温馨的节日气氛。包着传统头巾的中年母亲贝尔钦为自己的两个孩子买了开心果和大杏仁，并准备选购两款毛绒玩具。她告诉记者，今年的假期特别长，大家有充足的时间去探望老人、陪伴孩子。她们全家准备利用这个宝贵的假期去海边度假，开开心心度过这个宰牲节。

宰牲节是伊斯兰世界主要节日之一，在伊斯兰历每年的12月10日。这一天，穆斯林民众都要穿新衣，宰牛羊，肉食不仅留给自己，还要分送给穷人。

11日下午，记者驱车来到安卡拉南部昌卡亚区的牛羊交易市场。这个市场占地达60多亩。每年节日临近，安卡拉有关部门就在这里搭起上百个临时交易棚。商贩们一般都提前十几天将牛羊运到这里，以便在节日期间出售。

记者调查发现，今年宰牲节市场上牛羊供应较为充足，价格也基本与去年持平。在交易中，牛羊商贩们和买家仍然按土耳其的古老习俗，通过握手的方式讨价还价。谈好价后，商贩就带着顾客选好的牛羊到规定场地“宰牲”，并按顾客要求处理好，以便他们节日期间赠送给亲友。

巴蒂耶是土耳其南部阿达纳省的牛羊饲养户，他带来的19头牛已经卖出去10头，剩下的也不愁卖。他对记者说，今年来买牛的客户很多，牛肉的价格和去年持平，市场的租金却涨了不少，希望明年再来时租金能更合理些。谈到自己的节日安排，巴蒂耶难掩收获后的喜悦，他表示专门为自己家留了一头牛，等回去后和家人一起享用，并分一部分给逃难到那里的叙利亚难民朋友。

由于价格合理，交易市场中多数牛羊已经售出，商户们悠闲地坐在自家棚前，一边喝着土耳其红茶，一边招呼来往的客人。

不知不觉，天色渐晚，喧嚣的市场也逐渐安静下来，远处飘来阵阵土耳其烤肉的香味，提醒着人们忙碌的一天即将结束，假期就要开始了……

(记者 李铭　戚燕凌)