恒天然乳粉受污原因：产品重新加工 检测延误

本报讯（记者 杨滨）尽管恒天然受污染产品已被确定不含肉毒杆菌，是“虚惊一场”，但昨天恒天然集团宣布针对肉毒杆菌事件的自查结果，仍承认自身存在问题。包括将早先的浓缩乳清蛋白（WPC80）产品进行重新加工，而非降级处理；而导致事故披露延迟的原因包括信息共享疏漏、计算机升级导致追溯时间较长等。

8月2日，恒天然集团发布消息称旗下一工厂2012年5月生产的3个批次、共38吨浓缩乳清蛋白中检出肉毒杆菌。此后，多美滋、雅培等多家厂商开始召回产品。8月底，经新西兰初级产业部确认，使用恒天然原料的婴幼儿奶粉等产品未受肉毒杆菌污染。

恒天然自查结果显示，这次污染发生的主要原因是：有关方面决定将早先的浓缩乳清蛋白产品进行重新加工，而非将其降级处理，并使用了某项非常规的设备元件；恒天然集团的某两个业务部门之间出现了信息共享疏漏，导致相关检测有所延误。同时部分工厂的计算机系统刚刚升级，导致产品追溯耗时较长。

为防止类似事件再次发生，恒天然正在采取一系列改进措施：如加快上报速度，强化产品召回和供应链管理系统等，并新设了集团全球食品安全与质量事务的总监职位，直接向首席执行官汇报；同时设立了内部食品安全和质量热线，以便员工和承包商直接反映潜在的食品安全风险。D044