收得多吃不完送不出 中秋月饼成了“烫手山芋”
www.fjnet.cn 2013-09-04 08:12 孙超逸 来源:北京日报 我来说两句
一家三口收月饼成负担 半数过期扔进垃圾桶 “我们家过中秋,从来都不自己买月饼,还是会剩一堆,单位发的月饼卡,我要不就是卖了或者直接送人了。”说到吃月饼,在一家外企上班的小黄觉得对他来说,月饼的意义已经改变了,“2004年在北京上班第一年的时候,我给家里寄了一盒月饼,家里挺高兴,我也挺高兴,单位发的一盒月饼,我还和朋友们一起分了一下,觉得可满足了。” 而这几年,家里生活好了,小黄也不再给家里寄月饼,家里吃不了的月饼还会寄给他。单位发得越来越多,朋友们送得也越来越多,自己和妻子一个中秋节下来要收到近10盒月饼,“现在我都不好意思把收到的月饼再转手送给别人了,大家都觉得你是吃不了才送人的。” 不能送人,自己也吃不完,堆在家里的月饼就成了负担。“到最后都扔了。”小黄说,每年自己收到的月饼最终一多半都在过期之后进了垃圾桶,而且月饼泛滥反倒冲淡了节日气氛和满足感,吃不了的月饼如今也变成了一种负担。 专家建议 月饼高糖高油不宜常吃 “其实月饼只是一种特殊节日食品,不适宜作为常规的食品。”北京焙烤协会的一位专家向记者表示,虽然近年来月饼的品种、制作工艺都发生了不少改变,但从营养学的角度,月饼依旧是高糖、高热量的一种食品。 这位专家表示,如今大部分家庭中秋之后都会剩下不少月饼,有的用这些月饼来做早餐,有的还开发出来了“煎炸月饼”等新吃法,但不论如何,月饼并不适宜做为常规食品食用。 “月饼不仅含有高热量,油脂和糖类的含量也相当高,一些市民说的煎炸方法,则会使糖类和油脂的含量更高,市民应控制摄入量。”他说。记者孙超逸 实习生 苏德悦 |
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