新西兰乳品三陷质量丑闻 或改变中国进口奶源国别格局

连续的事故爆发似乎并非偶然，宋亮在2011年就曾表示，随着亚洲市场对奶源需求的快速增长，造成奶源国原有生产体系不能满足需求国巨大的订单增长量，随着新增产能的增加，原有的质量安全管理体系和风险防范体系平衡被打破，导致诸多奶源国在盲目增产的背景下，忽视了对质量安全的管理，带来食品安全问题。

数据显示，新西兰95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰出口总额的四分之一。而中国是新西兰乳制品最大的出口市场之一，国内80%的进口奶粉来自新西兰。宋亮认为，即使负面影响持续发酵，但从当前乳业世界贸易格局来看，并不会发生太大变化，中国对新西兰奶源的依赖程度依然不会改变。“新西兰90%以上的乳制品用于出口，恒天然控制着世界乳制品贸易三分之一的市场，所以，中国对海外乳制品贸易中不可能忽略新西兰和恒天然，其二者未来仍然是中国乳制品进口领域很重要的合作伙伴”，他称。

宋亮预计，未来国内洋奶粉价格市场会逐步出现分化，新西兰奶粉价格暴跌，欧美奶粉价格可能会大幅度上涨，“新西兰奶源后期的市场价格不容乐观”。

“对国内奶粉市场，需从两方面看待，第一，不能马上给国内奶粉企业带来任何利好消息；第二，会提振一些采用非新西兰奶源的乳制品企业。”宋亮分析称，目前非新西兰奶粉成为主要抢购对象；数据显示，非新西兰纯进口奶粉企业在华销售额一个月内增长了40%-60%。他强调，中国消费对国内乳业的信心还没有完全恢复，虽然此时海外奶粉行业曝出负面，但是国产奶粉难打“翻身仗”。“因为消费信心的恢复不能依靠‘谁比谁更坏’，消费者对国产奶粉形成的不良印象必须从根本改观，这需要企业和政府拿出诚信的态度，不断提升自身品质、不断改善市场环境，不断健全法律法规才是解决之道。”

专家提示：

有关食品安全专家介绍说，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。

专家同时指出，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。