洋品牌奶粉代购风向转德日 新西兰奶粉受不小打击

专家

提高品质才是最终出路

“肉毒杆菌”奶粉事件发生，许多消费者对洋品牌的迷信只是转移了国度。在奶粉行业，何时才能扭转国人对洋奶粉的迷信呢？中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石告诉记者，国内奶粉产品企业要想改变这个局面，获得消费者的青睐，只能靠继续提高自己产品的质量。

陈君石介绍，国内婴幼儿奶粉目前面临几个困境，首先是奶源问题，有些企业没有自己的奶牛，只能靠收购其他散户的奶牛，这就没有规模可言，缺乏规范化和标准化。其次是企业的“软件”问题，国内很多企业的硬件条件可以称得上比国外好，但企业内部却往往缺乏严格的生产规范。有的企业虽然有生产规范，但执行得并不到位。

陈君石还提出，国内企业在管理方面投入的成本太低，这和国外相比有很大差距。国内企业目前是一个恶性竞争的环境，往往是通过压低奶源价格、压低管理成本来获取更大利润。目前国内有127家婴幼儿配方奶粉厂，而美国只有4家，政府应该继续提倡淘汰或兼并不合格的厂家，减少数量，加大规模化。