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洋品牌奶粉代购风向转德日 新西兰奶粉受不小打击

www.fjnet.cn 2013-08-14 06:59  王东亮 骆倩雯 来源:北京日报 我来说两句

专家

提高品质才是最终出路

“肉毒杆菌”奶粉事件发生,许多消费者对洋品牌的迷信只是转移了国度。在奶粉行业,何时才能扭转国人对洋奶粉的迷信呢?中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石告诉记者,国内奶粉产品企业要想改变这个局面,获得消费者的青睐,只能靠继续提高自己产品的质量。

陈君石介绍,国内婴幼儿奶粉目前面临几个困境,首先是奶源问题,有些企业没有自己的奶牛,只能靠收购其他散户的奶牛,这就没有规模可言,缺乏规范化和标准化。其次是企业的“软件”问题,国内很多企业的硬件条件可以称得上比国外好,但企业内部却往往缺乏严格的生产规范。有的企业虽然有生产规范,但执行得并不到位。

陈君石还提出,国内企业在管理方面投入的成本太低,这和国外相比有很大差距。国内企业目前是一个恶性竞争的环境,往往是通过压低奶源价格、压低管理成本来获取更大利润。目前国内有127家婴幼儿配方奶粉厂,而美国只有4家,政府应该继续提倡淘汰或兼并不合格的厂家,减少数量,加大规模化。

  • 责任编辑:陈玮
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