餐馆里机器人当跑堂

“您好，欢迎来到扬子餐厅，我是机器人盈盈，很高兴为您服务。”齐头帘、大眼睛、身材高挑、一身红色唐装的盈盈微笑着迎接客人。她是由中国社会科学院合肥物质科学研究院先进制造技术研究所研发的餐饮服务机器人。2012年3月，她被副所长骆敏舟送到江苏常州科教城扬子酒楼内进行为期4个月测试。

上菜、对话她都成

“在酒楼里做试运行前的最后调试时，大家都特别开心，”机器人系统实验室秘书陈丹惠笑言，“我们团队里另外一位成员李岩锋还和盈盈合了影，拍得跟新郎新娘似的。”

盈盈“工作”的4个月里吸引了不少好奇的顾客围观。

“可以站在餐馆门口迎宾，帮客人点菜并把可口的佳肴送到餐桌旁，还可以播放《致爱丽丝》这样的名曲，或者与客人进行语音对话来填补无聊的等餐间隙。”参与设计、研发这一款餐饮服务机器人的工程师刘忠杰介绍。

比起爆红于网络、只会重复削面动作的奥特曼外形机器人，盈盈负载的功能要丰富得多。

盈盈的服务体贴周到。走到餐厅门口，她会通过红外技术感知到你的到来，挥动手臂并奉上一句甜甜的“欢迎光临”；当你落座后，按下点餐按钮，她就会沿着地上由黑色胶带铺就的“轨道”而来；取下腰间的平板电脑，你可以自由选择菜品，所点菜单会迅速通过无线信号传到后堂大厨处；菜肴装盘后，大厨会根据工作人员之前所记录的包厢号，在盈盈身上的平板电脑中按下台号，然后她便会向目的地而来。通过无线射频识别，一旦电子标签与指令一致，她便会停下来，招呼一句“您的菜品来了”，美味就上桌了。

盈盈始终表现出亲切、温和的服务态度。研发团队通过完善其语音系统，将盈盈的语调、停顿、柔和度都尽可能往类人化方向调试。如此一来，她的“好脾气”也给前来用餐的顾客带来了美和新奇的双重感受。

她就像一只不知疲倦的陀螺，只要有电就能持续运转。对于这样一位标兵“员工”的存在，扬子酒楼的姜经理直言：好处不少。既能吸引很多顾客前来就餐，增加酒楼的经济效益，又从来不会叫苦叫累或者偷懒打诨。

但很多网友对此似乎并不买账，直呼“外形太渗人”，酒楼内的一位女服务生也曾被她吓了一跳，“周围黑黢黢的看不大清，还以为是幽灵呢！”骆敏舟对此表现淡然：“我们从事的是机器人技术，外形设计不是强项。”并且，出于压低成本的考虑，研发团队更关注的是应用，而不是外在。