知情者：美国管理严摆摊很艰苦 日赚800美金不靠谱

根据统计，像谢云峰这样靠双手勤劳致富的摊贩在纽约街头约有20000个。纽约市政府网站上挂有细致入微的规章制度规范街头小贩的行为。

谢师傅看起来和国内的小贩似乎没什么区别。其实还真是不一样的地方。因为要想在美国申领餐车执照，需要首先得到卫生部门的售卖许可，要求本人亲自上门提交材料，申请规定纷繁复杂，比如申领者必须提供社会保险号或者个人税务号码、纽约州销售税证书、环境控制部门达标证明。

甚至规定中还包括，如果申请者如果离婚并且有孩子，必须缴纳孩子的抚养执行表格，证明没有拖欠孩子的抚养费等等，以此考察申请者的诚信资格。此外，申请者必须通过食品处理课程的考试，考试包含中文版本。以上程序全部通过，才能凭此申领餐车执照。

那么在美国，谢云峰这样的流动摊贩，会有类似中国的城管这样的管理人员对他的日常经营进行管理呢？观察者段钢先生说，有了公开的管理和严格惩罚措施，流动摊贩们在纽约街头井然有序地经营着，当然这并不代表特别容易。据说老谢初来乍到时着实吃过一些“不讲究”的亏，为此不只一次，结果执起法来“绝不将就的”纽约警察的罚单：

段钢：执法过程绝不将就，比如说谢云峰他的餐车按照规定必须要离马路边2.5英尺，他有一次就被罚了钱，大概罚了他200还是300美金，我记不住了，但是罚了很多。他当时大概量了一下，离马路牙子大概有3英尺，这就不行，他要求2.5英尺就是2.5英尺，多一点少一点都不行，管理是非常严格的。

此外，每天老谢在餐车操作食品的时候都要小心翼翼地戴上塑料手套，而且保证所有食品原材料的温度必须保持在华氏40度以下。此前有数据和报道显示，纽约20000的流动小贩平均每年接到4万张罚单，遭遇1万起逮捕事件。