南昌工厂用工业硫酸铜腌制皮蛋 老板称少吃没事

硫酸铜腌制皮蛋 是否违规难检测

记者调查了解到，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%

南昌强盛禽蛋加工厂老板

我们一年出几千万单，我们都是大车用大(车)厢装，全国各地都发。

在南昌各大超市，记者注意到，神珠田园牌皮蛋外包装上的产品配料列表内，并未提到硫酸铜这一项。而江西省无公害农产品质量监督检验站负责人告诉记者，即便添加了硫酸铜，光检测皮蛋，也无法检测出硫酸铜到底是食用还是工业用。

江西省无公害农产品质量监督检验站副站长 卢普滨

从(目前)检测这个手段区分是食用还是工业用，现在对产品检测没办法，只能对它原料检测。

目前无企业获批生产食品级硫酸铜

虽然难以检测皮蛋是用哪种硫酸铜腌制的，但能肯定的是，国内目前还没有一家获批生产食品添加剂硫酸铜的企业。

国家果蔬产品及加工食品质量监督检验中心检测员 罗斌

江西市场上，食品添加剂硫酸铜还没有卖

国家食品药品监督管理总局新闻宣传司 刘冬

截止到6月13号，我们这还没有发放许可。

记：等于就是目前全国生产食品添加剂硫酸铜的企业一家都没有？

对，从我们这边国家级统计数据来说是这样的。