公司发蛋糕食物中毒后续 污染或来自配送和二次加工

昨天中午，北仑食品药品监督管理局，在其官方微博发布了北仑质监提供的检测结果：涉事蛋糕生产环节没有检出沙门氏菌。

但是之前，事发地之一的镇海曾发布消息，说采集的5份慕斯蛋糕样本，还有吃坏肚子的人的粪便中都检测出肠炎沙门氏菌。

难道蛋糕生产没问题，是流通环节出现问题？这一事件越发复杂。

北仑：生产环节

没有检出沙门氏菌

前天，记者从宁波市质监局了解到，实验室检测结果已出炉。事件的具体原因，将由食安办组织讨论、研究发布。而记者昨天从宁波市食安办了解到，具体结果还不明确。

但昨天中午11点多，北仑食品药品监督管理局，在其官方微博发布由北仑质监局提供的检测报告。报告显示：18批次主要原辅料，17批次合格，其中“维益布雷果冻”不合格，菌落总数和大肠菌群均超标，结果分别为3100CFU/g(标准≤100 CFU/g)和2400MPN/100g(标准≤30MPN/100g)，沙门氏菌未检出。

记者发现，报告同样显示，在成品中也未检出沙门氏菌。

但这份检测报告很快就被删除了。北仑质监局和食安办人士表示，这份检测结果是可靠的，但“我们不能多说，由市食安办统一发布。”