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四川消委会首次发布婴儿配方奶粉比较试验报告

www.fjnet.cn 2013-05-30 20:50  刘忠俊 来源:中国新闻网 我来说两句

安全指标:

1.污染物限量铅、硝酸盐、亚硝酸盐

按照《婴儿配方食品》国家标准规定,婴儿配方奶粉的铅限量应≤0.15mg/kg,硝酸盐(以NaNO3计)限量应≤100mg/kg,亚硝酸盐(以NaNO2计)限量应≤2mg/kg。本次比较试验18组婴儿配方奶粉样品的铅、硝酸盐、亚硝酸盐含量均符合标准规定要求。其中,18组样品有11组没有检测出含铅量,有7组检测出含铅量,占全部样品的38.9%,但铅含量均未超出国家标准限量范围;硝酸盐、亚硝酸盐含量均未检出。

2.真菌毒素限量黄曲霉素毒素M1

按照《婴儿配方食品》国家标准规定,婴儿配方奶粉的真菌毒素黄曲霉素毒素M1限量应≤0.5g/kg。本次比较试验18组婴儿配方奶粉样品的真菌毒素限量黄曲霉素毒素M1含量均符合国家标准规定要求。  

3.微生物限量菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌

本次比较试验18组婴儿配方奶粉样品的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌含量均符合标准规定要求。其中,大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌均未检出,菌落总数本次比较试验的检测值从<10cfu/g~230cfu/g不等,最高的为银桥阳光宝宝婴儿配方奶粉,检测结果为230cfu/g;最低的为贝因美初生婴儿配方奶粉和飞鹤飞帆婴儿配方奶粉,检测结果均<10cfu/g。

风险监测指标:

1.重金属砷、汞、镉、铬

本次比较试验检测,18组婴儿配方奶粉样品均未检出砷、汞、镉、铬重金属。

2.非食用物质三聚氰胺

本次比较试验检测,18组婴儿配方奶粉中的非食用物质三聚氰胺均未检出。

3.抗生素药物残留磺胺对甲氧嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺多辛、四环素、氯霉素

18组婴儿配方奶粉样品中有17组未检出抗生素药物残留,只有标明一牌样品被检出磺胺多辛,其含量为0.015mg/kg。但都符合农业部《动物性食品中兽药最高残留限量》(2002年235号公告)中的有关规定。

产品标签标识:

1.个别产品配料的定量标示存在问题

本次比较试验,有1组样品的食品标签项检查结果不符合国家标准要求。陕西优利士乳业有限责任公司2011年8月22日生产的900g/听瑞氏“睿”系列高品质婴儿配方羊奶粉0-6个月,标签强调“添加精制橄榄油”,而未按GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.1.4.1规定,标示其添加量。其余17组样品的产品食品标签项检查结果均符合标准要求。

2.奶源地标称不具体

本次所购18组样品中5组奶源进口、国内配方生产的婴儿配方奶粉以“进口奶源”、“全进口奶源”和“北欧进口奶源”的方式标注了奶源地;7组国内生产婴儿配方奶粉有2组标注了奶源地,6组纯进口奶粉未标注奶源地。

3.营养成分表的标示应详细

18组样品按国家标准规定都标注了能量单位和质量单位的含量。我们认为营养成分表的标示应尽可能详细,以方便消费者食用时参考。应当指出的是这次18组样品中有8组样品标称生产商作出了有益尝试。如标伊利牌、标圣元牌、标雀巢牌等不仅标注了其产品的能量单位和质量单位的含量,而且还标注了体积单位含量;标圣元牌标注了母乳参考对比值;标欧世蒙牛牌标注了国际食品法典标准。

  • 责任编辑:黄晓夏
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