从自建牧场到海外建厂 国产乳业酝酿集体逆袭

从自建牧场“净化”奶源到海外建厂抢奶源 国产乳业酝酿集体逆袭

5年前，“三聚氰胺事件”爆发，三鹿应声倒地，国产乳业普遍遭遇信任危机，原本充满生机的产业，一夜之间近乎坍塌。洋奶粉趁势抢滩中国，并受到中国消费者追捧。不过，随之而来的是部分国家或地区纷纷出台奶粉限购措施，消费者在无所适从之际，国产乳业也再次被推上风口浪尖。

记者在采访和调查中发现，国内乳业目前面临三大问题：近年来出现的“三聚氰胺”、“还原奶”、“皮革奶”等安全事件，导致消费者对国产乳制品的信心大大降低；奶牛养殖规模化程度偏低，饲料成本偏高，导致国内原材奶价格远高于新西兰等主要奶源出口国；洋品牌步步紧逼，尤以婴幼儿奶粉市场为重，洋奶粉在绝对垄断高端市场的同时，还在布局二三线市场，蚕食国产乳业为数不多的生存空间。

事实上，近年来国产乳业一直在反思并寻找突围之路，“先奶源后市场”、“自建牧场”等发展模式逐渐受到青睐。沿着这样的思路，本土乳业巨头蒙牛、伊利、光明等企业纷纷斥巨资自建牧场，有些企业甚至到海外建厂，抢占国外优质奶源。

一位业内专家说，部分国家或地区奶粉限购令对国产乳业并没有实质利好，但这不失为国产乳业重塑消费者信心的机会，国产乳业是时候突围了。⊙记者梁敏 ○编辑 衡道庆

困境

信任陷危机 国产乳业“被迫退让”

“sleepymum”是淘宝一家网店店主，她在英国留学工作了10年，3年前开始专门代购英国奶粉。谈起国人抢购洋奶粉的行为，她笑称习以为常，“几个星期前，我家附近超市的英国牛栏（Cow&Gate）4段、5段和爱他美的4段、5段搞特价活动，结果不到两天就被抢购一空，甚至连周边50公里之内所有的超市都没货了。之后一天，我跑到100公里外的一个镇去买，刚走到奶粉货架旁就看到一个华人推了一车至少20多罐奶粉去结账，货架上那个段位的奶粉被他一次扫光了。”

今年年初，英国很多超市贴出通知，明确提出每位顾客一次限购6罐奶粉，而近来限购似乎有越来越严之势，sleepymum说，有的超市干脆把所有奶粉锁在一个塑料硬壳里，消费者买奶粉必须经由工作人员开锁，以达到限购的目的。

在中国人“大得惊人”的奶粉需求下，除了英国外，澳大利亚、新西兰、德国、荷兰等地均推出相应的奶粉限购措施。乳业专家王丁棉对记者表示，消费者出境抢购洋奶粉，一方面是因为洋品牌在境内售价很高。目前中国境内是洋奶粉售价最贵的市场。正规渠道进来的同样品牌奶粉，在中国境内进场价格能比其他国家和地区多出100%。而消费者在境外购买洋奶粉，即便加上运费，花费往往还要低于国内。所以，很多消费者选择了网购、代购这些模式。另外一方面，在一系列负面消息影响下，国产奶粉陷入了信任危机，消费者宁愿舍近求远去境外买奶粉。

而一个重要的时间节点就是2008年，当三鹿公司生产的婴幼儿奶粉被检测出含有三聚氰胺后，国产乳业陷入前所未有的信任危机。

数据显示，在2008年之前的10年中，中国乳业处于高速发展时期，生鲜乳产量的年平均增长率是17.4%，而自2008年奶粉三聚氰胺事件曝光后，乳业发展速度明显放缓，生鲜乳产量年均增长率骤降到1.29%。其中，2008年为0.87%，2009年为-0.98%，2010年为1.56%，2011年为2.1%，2012年为1.5%。

信任危机对国内乳制品企业的杀伤力更为严重，始作俑者三鹿公司破产，其他几大本土品牌2008年业绩也出现巨额亏损。是年，伊利净利润亏损达人民币16.87亿元，光明乳业亏损2.86亿元，而另一家在H股上市的企业蒙牛亏损也达9.5亿元。

一位不愿具名的地方奶业协会人士对记者说，如今的奶业已经不是十年前谁出事谁负责的情况了，而是“一损俱损”，整个行业生产环境恶化，业内如果有2-3家企业出问题，全行业都会受到波及。

一位资深媒体人士抨击“缺乏信任的国内乳业有些讳疾忌医”，他称，“这个行业比其他行业都要敏感，经常回避问题，很多人本着多说多错少说少错的原则，能不谈就尽量不谈。目前整个行业都存在信息不对称情况。其实适当的信息公开有利于重塑消费者的信任。”

“如果不解决消费者的信任问题，中国乳业永远没有出头之日。”王丁棉在业内有“中国奶业第一炮筒”之称，谈到中国乳业的发展，他言语犀利，一针见血。