天津厨余垃圾非法加工调查：为何“生意红火”？

非法交易很热络，守法企业太冷清

与“黑窝点”生意红火形成鲜明对比的是，天津唯一一家具有餐厨废弃物无害化处理资质的公司却“吃不饱”。

这家名为“天津碧海环保技术咨询服务有限公司”介绍说，天津登记注册的餐饮单位近1.5万家，日产厨余垃圾上千吨，但纳入正规收集体系的餐饮单位不到20%。运转两年多来，签订餐厨废弃物无害化处置协议的大多为中小餐饮单位，日收集量约70吨，还不到处理能力的三分之一。

那么，大量的厨余垃圾流向哪里？记者调查发现，虽然天津市规定，禁止将厨余垃圾交给未经许可或备案的收运、处置单位或个人处理，不得作为畜禽饲料。但受利益驱使，部分餐饮单位还是愿意将厨余垃圾非法卖给养猪户及“加工窝点”。

记者在天津市南开区红旗路边一家火锅餐馆门口见到，一个沾满油迹的三轮车正准备将三大桶泔水运走。“每天的餐厨废弃物都由这些人负责收走，说是收走喂猪用。”一位餐馆管理人员说。

“他们不仅付钱，还帮着收走生活垃圾，餐馆可以节省一笔垃圾处理费，而环卫部门只管厨余垃圾，不管生活垃圾，因而餐馆愿意与他们交易。”一家餐馆经理说。

据南开大学环境科学与工程学院齐宇领导的课题组测算，天津每天产生的食品废弃物达上千吨，其中绝大部分没有得到专门的运输和处置，而是流入非法渠道。