上海已扑杀家禽11万羽 地产家禽未测出H7N9

　　质监人员正在检查“久久丫”鸭产品原料。

本市各部门和区县连日来采取多项措施，坚持做好各项防控工作。

质监部门排查禽肉制品企业

市质监局加大对全市涉及禽肉原料的食品生产企业监督检查力度，对本市全部193家禽肉制品生产企业进行逐一排查。截至目前，未发现无法提供合格证明文件的禽肉原料。

上午10时，记者随质监检查人员来到位于松江松胜路的上海顶誉食品有限公司，未进大门就被保安拦下，对随行人员逐一测量体温。该公司生产负责人王德广表示，自上海发生H7N9禽流感疫情后，企业就推出了员工晨检制度，每一位访客也需接受体温检查。现场检查看到，顶誉公司生产的“久久丫”鸭产品原料主要来自山东潍坊的分割鸭冻品，并能提供相关产品进货凭证和产品检验检疫证明。公司品控科工作人员表示，他们对每批原料的感官、理化指标进行自检。“久久丫”鸭产品经洗净后需腌制4个小时左右，经漂烫后最后在沸水中卤煮70-90分钟，保证烧熟煮透。