研究称红肉所含肉碱或是易引发心血管疾病主因
www.fjnet.cn 2013-04-08 16:35 林小春 任海军 来源：新华网 我来说两句
为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病？人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇和饱和脂肪。但一项新研究表明，一种被称为肉碱的成分可能才是“主犯”。 美国克利夫兰诊所研究人员7日在《自然－医学》杂志网络版上报告说，红肉中的胆固醇和饱和脂肪含量不足以解释心血管疾病风险的增加。他们跟踪分析了近2600名正接受心脏问题评估的患者，并在小鼠身上进行了相关实验。结果发现，肉碱或许才是红肉的主要问题所在。 研究结果表明，肉碱会被人体消化道中的细菌分解成一种叫氧化三甲胺的物质，这种代谢物将促使人体动脉粥样硬化，从而引发心血管疾病。 研究还进一步发现，饮食中肉碱含量高还会促使人体消化道细菌增殖，这意味着将有更多的肉碱会被分解成对心血管不利的物质，令问题加重。 牛肉、羊肉和猪肉等红肉都富含肉碱，许多能量饮料中也添加这种成分。研究人员说，肉碱并不是一种必需的营养物质，现在或许有必要进一步研究肉碱补充剂的安全性。 (记者 林小春 任海军) |
- 心情版
- 请选择您看到这篇新闻时的心情
- 查看心情排行>>
相关新闻
- [ 02-06]研究称童年若不快乐 中年后患心血管疾病风险高
- [ 12-24]孙海平曾盼伦敦完美收官 年近60仍渴望自我证明
- [ 12-05]第三届海峡两岸医药卫生交流协会心血管专业委员会年会在厦门召开
- [ 02-22]英专家：红肉吃多易得癌症 一周以五百克为上限
- [ 04-22]救命毒气硫化氢 治疗心血管疾病的新希望
相关评论
|
