代表委员建言舌尖上的安全：是顽疾 就要用猛药

《2013 我离梦想有多远》第九篇：保障舌尖上的安全

据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，“民以食为天，食以安为先”，连日来全国两会代表委员围绕这一话题建言献策。

“肯德基被曝出原料鸡仅用45天就完成迅速生长。”

“公安部破获了一个特大的地沟油案件，覆盖十一个省份。”

“在水产市场里，人工合成鱼翅非常普遍，实际成分是食用明胶、海藻酸钠等等。”

2012年，围绕食品安全的话题热度不减——从年初的螺旋藻超标到岁尾的白酒塑化剂，每一次问题食品的曝光都牵动人心。微博用户“临风听雨”说：舌尖不安全，幸福就是浮云。微信用户“凌云客栈”提醒，食品安全，做不到万无一失，就会一失万无。

2012年，中央政府解决食品安全问题的力度进一步加大——食品农药残留量新国标发布，涉及到的食品种类是原来的三倍，对农药残留的限制标准也更加严格；《预包装食品标签通则》施行，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。

重典治乱，重拳出击。2012年，一场“舌尖上的保卫战”在大江南北纷纷打响——在长春，涉及食品安全案件，每个季度查处一批，其中至少有一件在媒体上公布曝光；在广西，食品安全专项整治活动，仅10个月的时间，就破获相关犯罪刑事案件50起，抓获违法犯罪人员140人。

政府推进食品安全的各项工作是扎扎实实的，老百姓对改善食品安全现状的期盼也是强烈和迫切的，但两者之间还存有差距。江西代表林印孙用“顽疾”分析个中原因：“我们国家，农业生产包括畜牧业的生产太分散了、太小了，食品产业小、散、乱又很突出，客观上造成国家管理难度太大，质量意识难以普及、难以到位。”