李克强：将食品安全作为政府职能转变考量标尺

对不法分子必须“重典治乱”

国务院当初成立食品安全委员会的目的之一，是解决“几个部门管不好一张餐桌”的困局。本次会议，李克强再次强调要加大“整合治理”力度。

他说，民以食为天，食以安为先，整治食品安全问题必须综合治理，要从大局出发，统筹监管力量，该整合的要整合。转变政府职能是行政管理体制改革的关键，是触动利益的事。

他告诫：“要多思考人民关心、焦心的问题，坚决摈弃‘屁股决定脑袋’的部门本位主义。”

李克强指出，治理食品安全问题，不仅要加大投入，同时要在总结过去经验教训的基础上建立长效机制。他坚定地说：“食品安全生产中还会出现许多我们难以逆料的问题，这些问题不能‘捂’，也不能‘绕’，而要直面解决。”

李克强在历次会议中都反复强调食品安全工作中企业的责任。他说，企业是第一责任人，要让企业尽到责任，既要用道德约束，更要用法律手段。对不法分子必须“重典治乱”，直至“罚到它倾家荡产”，对监管部门失职和腐败分子要坚决惩处。未来食品安全工作，自始至终要保持这种高压态势，要让不良商人不敢触碰法律红线。

“食品安全直接关系到人民的生命和健康，”李克强最后说，“要把这项工作作为考量各级政府职能转变的一把重要标尺。”