研究人员发现垃圾食品会使儿童降低智商
www.fjnet.cn 2012-08-13 10:26 来源：新华网 我来说两句
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研究人员还发现，婴儿６个月时食用婴儿速食对智商有负面影响，而在两岁时食用却与智商有一些积极关联。 史密瑟斯说：“我们给孩子喂食时考虑食物的长期影响具有重要意义。” 早预防 研究人员在由《欧洲流行病学杂志》发表的论文中强调，要在儿童发育的关键时期提供健康饮食。 先前研究结果显示，蛋糕、薯条、碳酸饮料等垃圾食品不利健康主要因为缺少人体所需的维生素等营养物质，含有损害大脑和心脏的反式脂肪。 反式脂肪一般由植物油经氢化技术处理后产生，不仅影响儿童大脑发育，还会提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加患心血管疾病的风险。 英国布里斯托尔大学先前一项研究显示，儿童出生后三年内大脑发育速度最快，期间如果食用较多垃圾食品，即便之后改善饮食也无法提高智商，这种影响会伴随一生。（张怡如） |
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