端午至粽飘香 关于粽子你必须知道10件事(图)

四、选购粽子要注意的诀窍

买粽子要到证照齐全的商场、市场、餐饮企业、门店、超市等卖场购买正规生产厂家出产的粽子。这样能保证粽子质量，当出现质量问题时，维权方便。千万不要为便宜或方便，在卫生条件差的流动商贩手中购买粽子，食用后即使发现粽子质量有问题，也难以维权。

对粽子的生产，国家有严格的规定：要求食品生产企业必须取得生产许可证才被允许生产粽子，即包装上应有QS标志。因此购买时要选购有厂名、厂址、生产日期和保质期，以及“QS”标志的粽子。

市场上销售的粽子种类繁多，有肉类、蔬果类等不同口味，由于粽子的成份不同，保质期也不同。消费者选购时，要仔细查看生产日期、保质期和保管方法，购买保质期内的粽子。

要观察粽子的形态。正常的粽子应该是粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露，剥去粽叶，粽体具有应有的色泽。没有霉变、生虫和其他外来污染物。

粽子吃起来应该是具有糯米香、肉类香和豆沙香及其他谷类食物应有的香味，如发现粽子馅酸败、变馊、发霉，不要购买。保质期即将到期的建议慎重购买。真空包装的粽子，要查看包装是否有漏气或胀气现象，若有则可能已变质，不宜食用。