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三亚海鲜排挡经理:游客来太多 海鲜不够吃(图)

2012-02-08 16:23:11  来源:大洋网  责任编辑:林洪熙   我来说两句

在三亚“宰客门”出现后,海鲜排档的猫腻到底有多少?记者在连续几天的采访中发现,游客普遍都反映在这里的消费贵,有的豪客携十多万来消费都感觉不够花;海鲜排档经理也直言:“来的人太多,海鲜不够吃,市场上的海鲜涨价,我们也跟着涨价。”而记者在广州黄沙水产市场还了解到,海南部分海鲜还是从广州进货的。

游客感叹消费贵

携15万来三亚仍感觉不够花

三亚的消费贵不贵?有的游客带着15万元到此,仍感觉钱带少了。

2月5日下午4点左右,三亚市大东海渔村海鲜排前,站着一男一女。男子点了3.4斤大龙虾(每斤698元)、1.3斤芝麻斑(每斤235元)、2.1斤大红花蟹(每斤438元)、约10个海胆(每个12元)和10个左右生蚝(每个10元),以及一些炒菜。男子点海鲜时,几乎没问价格。他自称姓王,来自哈尔滨,此次全家共7人来三亚旅游。

“我们准备来玩20天左右。来之前就知道三亚物价高,所以带了15万元。可来到之后,才发现钱带少了。比如说这顿饭,估计也得四五千吧。”王先生说,他们来到三亚三四天了,住在海边的酒店,每个房间每天3600元,全家人一天的房费就需要1万多。再加上吃饭,带来的15万元也只够一周的开销。

“来三亚玩玩,能不住在海边吗?能不吃海鲜吗?虽然贵,可也得花啊。”王先生说,他是做生意的,平时消费水平也不低,可到了三亚,才知道啥叫高消费。

与王先生同行的一名女子说,他们在三亚未遇到所谓的“宰客”,但也遇到了一些不讲诚信的商贩。比如,他们买水果时,发现水果箱的底部都是湿的,有的还灌了水泥。“有的商贩故意遮挡住秤,不让我们看实际重量,他们的招多着呢。”

游客直言餐饮价格比青岛贵一倍

而在春园海鲜广场,记者遇到了游客黄先生,他是青岛人,与7位朋友一起来到三亚旅游。前一天晚上,他们也住在海边,房价同样为每间每天3600元。

“我们住的酒店说是五星级,但感觉也就三星级左右。价格太高了,我们正考虑前往三亚市区住,市区的房价听说也就七八百。”黄先生说,他们在三亚吃饭,每顿至少在千元以上。

青岛也是中国知名的旅游城市,黄先生介绍说,青岛海边的酒店,房价也就1000多元,海鲜价格也就是三亚的一半。“在青岛,海蛎子(蚝)10元5斤,在三亚,10元3个。一桌饭随便吃点土豆丝、芹菜,还不敢点海鲜,也要七八百元”。

“来这种地方你就不能算钱。要说风景和海鲜,青岛也不错,你何必来三亚呢?既然来了,就别计较太多。”黄先生的朋友插话道。

记者亲历拉客仔

三轮车拉客积极,1元拉3公里也愿意

在三亚,虽然出租车和三轮车司机都否认“送客至海鲜排档有提成”,但是,记者却遇到了三轮车拉客的异常热情。

2月4日晚上8点多,记者乘出租车前往三亚市友谊街。刚一下车,路边海鲜排档的服务员便极力推荐自己的海鲜。

“生蚝一元钱一个,不吃不要紧,进来看看,我们绝对不宰客。”一位男子上前说道。见记者不想走进这些排档,一名三轮车车夫上前说,这里的海鲜排档很宰人,前几天还有一家因宰客被勒令停业。“我带你们去友谊社区,那里的海鲜很便宜,车费每人只需1元”。

三轮车大约行驶了两公里左右,停在了一个海鲜酒店门口。“1元钱送了两三公里,你们不会赔本吗?”记者问车夫。“不会,有生意做就很好了。”

由于该餐馆的海鲜价格仍然较高,记者转身离去。此时,两名骑三轮车的女子围住记者,表示可以把客人送到价格实惠的海鲜排档。

“友谊社区的海鲜贵,送你们去友谊街,那里很便宜。”一女子重复说。

“我们刚从那边过来,那边也不便宜。”记者说。

但两名女子仍然不依不饶,足足跟着记者十多分钟。记者注意到,主动拉客的车夫都十分积极,但没有一个人表示把记者送往真正的吃海鲜最实惠的集贸市场。

海鲜档经理:海鲜不够吃,市场涨我们跟着涨

东北人房先生是三亚湾路一家海鲜排档的经理。该排档由海南本地人投资,房先生负责管理档口。

房先生到三亚十多年了,经营海鲜排档已四五年。他说,该店有两层,总面积约900平方米,一年的租金约70万元。房东称此处房子不知何时就被拆除,所以租房合同只能一年一签。

“厨房的费用每月3万多元,20多个服务员的工资每月三四万,水电、煤气每月也得两万多,再加上每月近6万元的房租,一个月的成本就要20万元左右。”房先生说,他不清楚每天的营业额,只知道淡季不赔本就不错了,旺季能赚一些。

说起隔壁一家因涉嫌宰客而关门的排档,房先生说,据他了解,当天物价部门对每斤墨鱼的最高限价约为200元,那家排档标价298元,打7折后的价格约209元。“实际售价就多了几块钱。”

对于海边海鲜排档的海鲜定价几乎与最高限价一致的问题,房先生坦言确实是这样。他解释说,中国人都喜欢讲价。所以,他们都标出最高价格,可以让食客还价。当然,如果食客不还价,他们便按标注的价格销售海鲜。

“旺季赚钱,成本也高。今年春节期间,我们多请了20多个大学生当服务员,每人每天80元,这也是笔不小的费用。其实,来我们这消费的游客,一桌也就消费千元左右,花数千元吃一顿饭的并不多见。”房先生说。

房先生也见过豪客。据他回忆,当年有位北方客人带着母亲来到店里,希望他按照4万元的标准上一桌大餐。

“中国这么大,什么游客都有。来的人太多,海鲜不够吃,市场上的海鲜涨价,我们也跟着涨价。”房先生说。

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